準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
1小時30分鐘日本一檔美食節目裏,說了日本流行的鬆軟清水白麪包,十分勾人眼球呢!因爲這款白麪包是模仿一部日本著名動漫裏做出來的,口感非常鬆軟而且顏色潔白而得名,讓人特別想一嘗過下嘴癮,所以就自己搗鼓了這款中和版的鬆軟清水白麪包。顏值高味道好。有顏值就是任性。
主料
高筋麪粉 :
250乾酵母 :
4 輔料
糖 :
38 牛奶 :
195鹽 :
3 具體步驟
牛奶和麪,放在溫暖地方發酵四十分鐘左右,將麪糰分成九分,滾圓,鬆弛十分鐘,然後整形好。表面沾上面粉,用擀麪棍壓扁,不要壓斷,最後發酵四十分鐘。
210度烤十分鐘,出爐。