鬆軟的麪包圈如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

每天上班匆匆忙忙的朋友們，我在這裏告訴大家一款鬆軟的麪包圈製作方法，不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！加入各種調料烤制而成的麪包金黃色的色澤看着就有食慾，吃起來鬆軟香甜。可以當做一款甜點或者當做早點都是一個不錯的選擇！

主料

高粉 ：250
雞蛋 ：13

輔料

亞麻籽 ：適量
鹽 ：4
水 ：155
裝飾用黑白芝麻 ：適量
砂糖 ：13
黃油 ：13
乾酵母 ：4
黑白罌粟子 ：適量

具體步驟

1.準備工作：黃油室溫軟化備用。

2.後油法揉至擴展階段，開始一次發酵；

3.一次發酵後，分割成10份，鬆弛15分鐘；

4.取出一個麪糰，用手壓扁，再擀成橢圓形；

5.麪糰橫放，由上向中央折1/3，再將下向上折1/3，用手掌壓合；

6.再將麪糰對摺，捏緊接口處，搓成長條形；

7.將一頭按開，包裹住另外一頭，捏緊，成圈狀；

8.擺在烤盤上，開始二次發酵；

9.二次發酵後，刷上蛋液，隨自己喜好撒上裝飾的黑白芝麻，黑白罌粟子，亞麻籽；

10.烤箱200°預熱，中層10分鐘。

烹飪技巧

這種麪包包，最主要的是做成圈狀的時候要捏緊，要不會分開，那樣就不美觀了。