美味的蓮子糉如何做好吃又美味

端午佳節吃糉子不僅僅是一種傳統，更加是一種味覺的享受，而糉子的種類也是多種多樣，加入不同的食材，可以製作出不一樣的美味。今天小編要給大家介紹的就這道美味的蓮子糉，清新口感的蓮子，帶有特殊的風味與糯米結合，帶給你不一樣的美味體驗。

主料

輔料

具體步驟

糯米浸泡4小時以上。

用開水將糉子葉煮5分鐘，關火後放入馬蓮草燜一會，那樣糉子葉不容易破；小棗用溫水泡3至5分鐘。

蓮子全部瀝水後混合拌勻。

取2-3片泡好的糉葉光面朝上鋪平捋順。

折成圓錐形狀，填進泡好的糯米、雜豆、小棗，壓實。

把上方的糉葉往下折蓋住，把長出來的糉葉窩成角，用馬蓮草將糉子綁緊。

糉子放入鍋中碼緊，加水沒過糉子，文火煮3小時即可。