口感好的土豆餅如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞精 :適量
雞蛋 :2個
麪粉 :50
鹽 :適量
胡蘿蔔 :20
洋蔥 :20
芹菜 :50
五香粉 :適量
主料
土豆 :500輔料
油 :適量雞精 :適量
雞蛋 :2個
麪粉 :50
鹽 :適量
胡蘿蔔 :20
洋蔥 :20
芹菜 :50
五香粉 :適量
1.土豆去皮,芹菜摘洗乾淨,胡蘿蔔,洋蔥備好。
2.將土豆和胡蘿蔔用擦絲板眼口最小的工具擦成絲,如果你刀工夠好的話,可以用切的。
3.芹菜順着剝開後切成小段,洋蔥切絲,放到土豆絲一起。
4.加入適量鹽,雞精,胡椒粉。
5.加入麪粉和雞蛋。
6.加適量水攪拌均勻,不要太乾,用筷子能將面和菜一起夾起來就行。
7.電餅鐺加熱後刷油,將土豆麪液均勻的鋪一層,大約3毫米厚,蓋好電餅鐺開始烘烤。
8.4分鐘左右,姜上面刷滿油翻過來在烙2分鐘左右。
9.出鍋,不用切哦,一大張用手撕着吃才過癮。
麪粉的量不要太多,土豆和胡蘿蔔的絲要細些才軟嫩。