![自制可口的烤牛鞭怎麼做好吃又簡單]( "自制可口的烤牛鞭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛鞭 ：
適量 輔料
香草粉 ：
適量蔥 ：
適量白糖 ：
適量 姜 ：
適量料酒 ：
適量 花椒 ：
適量 八角 ：
適量辣椒粉 ：
適量芝麻 ：
適量孜然 ：
適量蒜蓉辣椒醬 ：
適量 具體步驟
蔥切段，姜切塊。將牛鞭放入湯鍋中，加蔥段、姜塊、料酒、白糖、花椒、八角煮熟（約煮2個小時左右）撈出，用刀切成小段，再用竹籤穿成串
烤串專用鐵槽置室外，點燃炭火，待炭火燃透後，把牛鞭串放於炭火槽上，邊烤邊刷上蒜茸辣椒醬。
刷完蒜茸辣椒醬後，再均勻地刷一些油，烤一會再撒辣椒粉、芝麻、孜然、香草粉再烤一會即可
