準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
35分鐘主料
米飯 :
2碗熟
雞肉 :
900熟
生菜 :
900 輔料
番茄醬 :
一瓶蒜米 :
適量豆腐炸 :
兩塊 辣椒 :
60 精鹽 :
適量 芝麻油 :
適量 醬油 :
適量蠔油 :
適量植物油 :
適量 具體步驟
將熟雞肉切成小丁,生菜切成碎菜,豆腐炸切粒,米飯提前用植物油泡好,辣椒剁碎,蒜米剁碎。
炒鍋置於火上,放入植物油燒熱,加醬油,蠔油,精鹽,然後把蒜苗,下鍋,爆香,1分鐘後,把米飯下鍋翻炒片刻,加上雞肉,慢慢燜,差不多熟就放生菜,豆腐炸,最後放辣椒和番茄醬,翻炒2分鐘即可。