![口感好的獨一無二的家庭養生版紅燒肉怎麼做好吃又簡單]( "口感好的獨一無二的家庭養生版紅燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 ：
250 輔料
丁香籽 ：
20粒薑片 ：
6片 枸杞 ：
少許 紅棗 ：
5顆五香粉 ：
少許紹酒 ：
1/2杯蔗糖 ：
1/2小碗 具體步驟
1. 五花肉切麻將大小，冷水將五花肉，薑片，紹酒及丁香下鍋，中火慢煮至起浮沫
2. 將浮沫撇趕經，轉小火蓋上鍋蓋煮35分鐘，將肉撈出，湯水留用
3. 起油鍋，放入薑片爆香，倒入五花肉，小火慢煎至肉出油，倒入少許五香粉，繼續翻炒片刻，將湯水倒入鍋中，剛好沒過肉塊即可
4. 轉中火，倒入紅棗及枸杞，攪拌，倒入醬油，煮15分鐘，倒入蔗糖，繼續煮20分鐘，轉大火收汁即可
