快速的油爆醬蝦如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道快速的油爆醬蝦應該是上班族的熱愛，現如今上班族越來越沒有時間在家裏吃飯了，是因爲這道菜所用的時間少之又少，上班族如果想要在家裏吃飯又想要增加營養的話這道菜最合適不過了，大蝦不僅有豐富的蛋白質還富含大海里的物質，總不會吃錯。

主料

大蝦 ：300

輔料

鹽 ：5
白糖 ：20
生粉 ：10
老抽 ：10
料酒 ：5
生抽 ：10
番茄醬 ：10

具體步驟

蝦剪掉內臟，背部剪開去掉沙線，洗淨瀝乾。

瀝乾的時候準備調料汁。我用了少量鹽，白糖，生粉，老抽，料酒，生抽以及少許番茄醬和水混合拌勻。

鍋燒熱後倒油先放薑絲煸炒再倒入蝦子翻炒，始終大火。

煎到蝦子兩面都變色甚至有點金黃。

立馬倒入調料汁翻炒均勻。

然後擺盤就可以開吃啦。