剪刀圓的做法 剪刀圓(又稱鑲碗/香碗) 剪刀圓怎麼做 香飄網 菜譜 1.78W 大中小設定文字大小 食材明細主料瘦豬肉剁餡蛋皮 (適量)穌肉 (適量)鮮白豆腐 (適量)八角面 (適量)廣姜面 (適量)花椒麪 (適量)輔料炸豆腐 (適量)水發木耳 (適量)水發黃花 (適量)白雲豆 (適量)蔥白粒 (適量)蔥花 (適量)姜米 (適量)配料鹽 (適量)味精 (適量)幹澱粉 (適量)蔥香 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)進階 (難度)剪刀圓的做法步驟1、備料:和肉餡、攤蛋皮(一定要用新鮮土鴨蛋或鵝蛋)、蛋皮回潮、裹肉蒸圓子,炸穌肉、炸豆腐、水發木耳和黃花,備蔥米和姜米,發煮白雲豆。2、裝碗完成後,碗頂丟10克鹽、灑八角面和廣姜面各少許,淋一勺高湯上籠大火蒸2小時。 TAG標籤:剪刀圓的家常做法 香碗 剪刀圓的做法步驟 剪刀 剪刀圓的做法 剪刀圓的最正宗做法 剪刀圓怎麼做好吃 又稱 鑲碗 剪刀圓怎麼做 剪刀圓 #