![好吃的蒜香腐乳肉怎麼做好吃又簡單]( "好吃的蒜香腐乳肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
半肥半瘦豬肉 ：
250 輔料
腐乳 ：
適量 味精 ：
少許蔥 ：
少許 姜 ：
少許 八角 ：
少許 花椒 ：
5香葉 ：
5蒜末 ：
少許青紅椒末 ：
3老抽 ：
適量 具體步驟
1. 肉切大塊煮熟，出鍋塗上老抽，下油鍋炸上色，切小塊
2. 腐乳攪散均勻拌上肉塊，加味精、八角、花椒、蔥、姜、香葉、少許水上鍋蒸軟爛，出鍋挑去調料
3. 另鍋入底油煸香蒜末，下蒸好的肉，放幾滴老抽上色炒勻，撒上青紅椒末出鍋即可
烹飪技巧
蒜香濃鬱，入口軟爛。
