美味肉末香菇炒米線如何做好吃又美味
去過雲南旅遊的人相信都吃過當地的雲南過橋米線其中這款美味的肉末香菇炒米線是很多人都鍾愛的，怎樣不去雲南在家都能享受這款美食呢，下面就來看看這款美味香菇炒米線是怎麼製作的吧，用料簡單，口感豐富美味，懶人必備哦，記得給家人分享哦。
主料
米線 ：400裏脊肉 ：200
香菇幹 ：8個
輔料
葡萄葵花籽油 ：適量排骨湯 ：適量
耗油 ：適量
具體步驟
裏脊肉洗淨，剁成肉末。
放入適量的生粉、胡椒粉、雞粉、砂糖和清水拌勻。
醃製一會
米線煮軟，撈起過冷河。
香菇幹泡發，擇洗乾淨，香菇切粒；蔥擇洗乾淨切粒。
熱油鍋。放入香菇粒，倒入浸泡香菇時的水，燜煮一下，倒入蠔油，煸炒出味。盛出待用。
原鍋倒入適量的葡萄葵花籽油。，放入肉末，煸炒至肉末變色，將香菇粒回鍋。
放入米線炒五分鐘即可
