準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
幹
米粉 :
1把 蝦乾 :
適量 青菜 :
適量豆芽 :
適量 輔料
蠔油 :
適量生抽 :
適量香蔥 :
適量 具體步驟
1. 蝦乾要先用溫水泡軟,然後蒸熟.我是每天都把蝦乾放飯上面蒸,什麼時候吃都有.用新鮮的蝦更加不錯.
2. 米粉用溫水泡軟.瀝乾水分後放入蠔油和生抽拌勻.上色.青菜切段.
3. 油鍋燒熱,放入蝦乾青菜和米粉.用筷子來翻米粉,用鍋鏟的話米粉很容易斷,而且炒得不夠均勻.
4. 放入豆芽,繼續用筷子翻炒米粉.豆芽斷生都放入蔥段,拌勻.就可以吃咯!