奶香卡通小餅乾的做法 下午茶輕鬆做:奶香卡通小餅乾 奶香卡通小餅乾怎麼做
“超級卡通的造型,十分酥脆的口感,相信有了它們,下午茶也會豐富許多。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶香卡通小餅乾的做法步驟
1、把糖粉、砂糖、奶粉、鹽倒入放黃油的容器。
2、先略略攪拌均勻(不要電動攪拌,先手動拌勻,否則會粉塵四起噠),然後用打蛋器攪打黃油至羽毛狀。
3、加入牛奶繼續攪打。
4、攪打至黃油發白、膨鬆,很輕盈。
5、篩入低粉。
6、切拌成麪糰。
7、在撒了高粉的工作臺上,把麪糰擀開成厚薄均勻的片(約0.3釐米厚);用卡通餅乾模子印出形狀。
8、把另一片模子蓋上去,印出“面部表情”。
9、取出裏頭那一片,就可以看出,可愛的kitty就快出來啦。
10、挪走模子,一片餅乾胚子就好啦。
11、把所有餅乾排入烤盤,烤箱預熱180度,上下火,12分鐘左右即可。
小竅門
1、具體溫度要根據自家烤箱調整哈,比如我的烤箱只能“下火全功率上火半功率”,我就先用下火全功率上火半功率烤8分鐘,再轉成上火全功率下火半功率4分鐘,只要看到餅乾周邊發黃就可以啦。
2、烤好以後把餅乾放在烤網上,晾涼,放密封容器中儲存,如果有些潮了,就放回烤箱120度回烤幾分鐘即可。