“第一次用蜂蜜來做麪包,淡淡的甜味,鬆軟的口感,還不錯呢🍞”
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蜂蜜小餐包的做法步驟
1、把除黃油外的材料按先液體後粉料的順序放在麪包桶中,酵母埋在麪粉中。啓動和麪程序,一個程序結束後放入黃油再揉麪10分鐘,至揉出手套膜
2、揉好的麪糰取出放深盆中置溫暖處發酵
3、發酵好的麪糰
4、放案板上充分按揉排氣,分成35g一個的小麪糰
5、搓圓,放到墊了油紙的烤盤中,放烤箱中發酵,下面放一碗熱水
6、二次發酵好的麪包胚
7、刷一層蛋黃液,撒上白芝麻
8、放入預熱好的烤箱,中層,上下火160度,20-25分鐘
9、放烤架上冷卻後裝袋密封