1、準備好用料
2、將除黃油以外的原料放入麪包機內,要先加液體再加固體,在麪粉上挖個小洞把酵母放裏面,啓動和麪程序,
3、一個和麪程序結束後加入軟化的黃油,再啓動一個和麪程序
4、結束後,拿出整形在放回麪包機裏,蓋上保鮮膜,發酵至2.5倍大
5、發酵好的麪糰,用手指擦個小洞,不會縮就好了
6、分割成6個,滾圓蓋上保鮮膜醒15分鐘
7、取一個擀成長條
8、從長條的側邊向裏捲起
9、收口朝下放在摸了油的烤盤裏,放在溫暖處發至2倍大
10、收口朝下放在摸了油的烤盤裏,放在溫暖處發至2倍大
11、發好後,表面刷上一層蛋液
12、在撒上熟的黑芝麻,烤箱預熱180度,中層上下火,烤20分鐘
13、考好後的長條麪包