小餐包怎麼做,小餐包的做法 香飄網 烘焙 1.94W 大中小設定文字大小 食材明細主料牛奶 (160g)淡奶油 (90g)酵母 (5g)高筋麪粉 (400g)砂糖 (60g)鹽 (4g)黃油 (30g)雞蛋 (1個)輔料椰蓉 (適量)調料蛋黃液 (適量)原味 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)小餐包的做法步驟1、放入牛奶和淡奶油,雞蛋,加入鹽,酵母(液體的材料提前冷凍過)。2、加入高筋麪粉。3、廚師機2檔攪拌10分鐘。4、揪一塊麪團看看,撐出粗膜即可。5、放入提前轉化好的黃油,4檔繼續攪拌麪團10分鐘。6、10分鐘後檢查麪糰,能撐出很薄的手套膜即可。7、將麪糰取出團出光滑面。8、將麪糰分割成相等大小的面胚。9、小面胚搓出光面。10、將面胚放入刷了油的模具中。11、放入烤箱,烤箱自帶的發酵功能發酵45分鐘。12、發酵好的麪包胚刷上一層蛋黃液。13、灑上少許椰蓉碎。14、烤箱提前預熱上下火180度烤20分鐘,注意麪包上色情況,及時加蓋錫紙防止上色過深。15、出爐後晾涼即可食用。16、成品。 TAG標籤:小餐包怎麼做好吃 小餐包的做法 小餐 小餐包的家常做法 小餐包的做法步驟 小餐包 小餐包的最正宗做法 小餐包怎麼做 #