小熊兔子擠擠小麪包怎麼做,小熊兔子擠擠小麪包的做法
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小熊兔子擠擠小麪包的做法步驟
1、先製作黑麪團,將標註黑麪團材料中除了黃油以外的原料放在一起,揉成表面光滑,能拉出比較厚的膜時,加入黃油,揉至擴展階段,同樣的做法,完成白麪團。
2、將揉好的黑麪團、白麪團用保鮮袋密封好,室溫發酵一小時,發至兩倍大
3、發酵好的麪糰,分別分出一個32克的麪糰,剩餘的麪糰再分別平均分爲8份,揉圓,醒發15分鐘
4、醒發好的麪糰再排氣,揉圓。分別錯落放進20cm*20cm不沾烤盤
5、兩個預留出來的32g麪糰,分別平均分成16個小麪糰,揉圓,沾一點水,黏貼在麪糰,成爲小耳朵,然後放在溫暖處二次發酵
6、將烤箱提前預熱,烘焙170度20分鐘,出爐後,用融化的黑巧克力和白巧克力畫出肚子、眼睛和表情
7、這是做好的樣子,是不是很萌呀