水浴法南瓜蛋糕怎麼做,水浴法南瓜蛋糕的做法 香飄網 烘焙 1.61W 大中小設定文字大小 食材明細主料玉米油 (40g)低筋麪粉 (80g)60g雞蛋 (4個)輔料醋 (幾滴)南瓜 (200g)調料白糖 (40g)甜香 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)水浴法南瓜蛋糕的做法步驟1、南瓜去皮切塊蒸熟,去掉水分,搗成泥。取100g做蛋糕。2、玉米油加熱到80度左右,放入麪粉,攪拌。涼一涼,放入100g南瓜泥,攪拌。3、蛋黃蛋白分離,蛋黃放入麪糊中,用單抽打均勻。4、蛋白分三次加入共40g白糖,打發好。5、蛋白再分三次用硅膠刮刀舀入麪糊中,切拌均勻。6、蛋糕模具放入油紙,蛋糕液倒入模具中,震一震。大烤盆放1cm高的溫水,蛋糕模具放烤盆裏,140度上下管烤90分鐘。7、新鮮出爐! TAG標籤:水浴 蛋糕 水浴法南瓜蛋糕怎麼做好吃 水浴法南瓜蛋糕 水浴法南瓜蛋糕的家常做法 南瓜 水浴法南瓜蛋糕怎麼做 水浴法南瓜蛋糕的最正宗做法 水浴法南瓜蛋糕的做法 水浴法南瓜蛋糕的做法步驟 #