榴蓮酥的做法 榴蓮酥&紅豆酥 | 當酥皮遇上榴蓮【獨家】 榴蓮酥怎麼做
“喜歡吃榴蓮酥但又閒做酥皮麻煩?今天就來給你們介紹一款超級簡單、好吃又好看的懶人版榴蓮酥!!本熊對榴蓮真的是愛吃到了極點!雖然榴蓮的外殼有些醜,看起來有些嚇人,但是外皮裏面滑膩的淡黃色果肉真的是有很大的魔力。榴蓮的味道很難形容,混合了香蕉、芒果和雞蛋布丁的醇厚,但絕對不限於這些味道。複雜、不和諧,但總的來說給你一種甜美的印象。這就是我對榴蓮的感受。
榴蓮是一個兩極化嚴重而富有爭議的水果。很多人可能不能接受榴蓮的味道,但是將榴蓮改制成榴蓮酥後,多數人還是喜歡的。酥脆的千層皮,香甜的內餡,一口下去,盡是滿足。一顆經過烘烤的榴蓮,被除去了味道中尖銳的棱角,留下的只有滿口的香氣。整間屋子,"榴"香飄飄~
原來,所有美好的瞬間都是有味道的。
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
榴蓮酥的做法步驟
1、食材準備
2、分別準備榴蓮餡和豆沙餡。榴蓮餡中加糖和少許牛奶。
3、飛餅皮解凍,用模具壓成想要的形狀。榴蓮酥的餅皮我壓成了圓形,豆沙酥的壓成了正方形。
4、分別放入榴蓮餡和豆沙餡,對角對摺。用叉子背面壓出封口的花紋。
5、分離蛋清蛋黃。在酥皮上塗一層蛋黃液,撒上白芝麻。烤箱180度預熱。
6、入烤箱,180度20分鐘左右。直到表皮金黃。
7、出鍋啦!
8、涼一涼就可以吃嘍!
小竅門
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