培根沙拉麪包怎麼做,培根沙拉麪包的做法
“這一款調理麪包,其實很簡單,只是加了培根和沙拉醬,但是味道與自己以前做的相比,不知要好上多少倍。因爲是調理麪包,高粉改成了中粉,依然煊軟受歡迎。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
培根沙拉麪包的做法步驟
1、使用麪包機和麪,將全部材料放入麪包桶,啓動麪糰程序。
2、水可以不一次倒入,因爲麪粉的吸水量不同,會影響麪糰的稠稀。
3、麪糰發至2倍大小取出,分成6塊小麪糰。收圓,鬆馳15分鐘。
4、揉成橢圓形放到烤盤裏了,每個上面劃上一刀,放烤箱裏進行二發。最好使用鋒利的刀子。
5、漲發至2倍後取出,刷全蛋液。
7、放到麪包胚上,擠上沙拉醬。
8、烤箱180度,中層,上下火,烤20分鐘左右。
小竅門
1,使用鋒利的刀子劃麪包,刀口會很漂亮。
2,烤箱溫度和時間僅供參考。
3,如果手工和麪,水不要一次性加入。