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蘋果奶酪麪包怎麼做,蘋果奶酪麪包的做法

蘋果奶酪麪包的做法 蘋果奶酪麪包怎麼做

吃了還想吃的麪包

食材明細

主料
  • 高粉 (250克)
  • 低粉 (50克)
  • 老麪糰 (60克)
  • (20ml)
  • 牛奶 (90ml)
  • 雞蛋 (1個)
  • 酵母 (2克)
  • 奶酪 (160克)
  • (1個)
  • (80克)
  • 黃油 (70克)
  • (2克)
  • 米粉 (10ml)
輔料
  • 黃油 (35克)
  • 芝士粉 (12克)
  • 低粉 (60克)
  • 蘋果 (4個)
  • 奶香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 未知 (難度)

蘋果奶酪麪包的做法步驟

  • 蘋果奶酪麪包的做法 蘋果奶酪麪包怎麼做 第2張

    1、將主材料入麪包機和麪,鹽與黃油30g起筋後放,糖20g

  • 蘋果奶酪麪包的做法 蘋果奶酪麪包怎麼做 第3張

    2、第一次發酵後擀平入盤第二次發醇30分鐘

  • 蘋果奶酪麪包的做法 蘋果奶酪麪包怎麼做 第4張

    3、將芝士粉加低粉與黃油製成酥粒

  • 蘋果奶酪麪包的做法 蘋果奶酪麪包怎麼做 第5張

    4、奶酪軟化加糖打發

  • 蘋果奶酪麪包的做法 蘋果奶酪麪包怎麼做 第6張

    5、奶酪加糖60g打發後分次加蛋液

  • 蘋果奶酪麪包的做法 蘋果奶酪麪包怎麼做 第7張

    6、奶酪加過篩粉入融化黃油

  • 蘋果奶酪麪包的做法 蘋果奶酪麪包怎麼做 第8張

    7、入蘋果丁

  • 蘋果奶酪麪包的做法 蘋果奶酪麪包怎麼做 第9張

    8、拌勻

  • 蘋果奶酪麪包的做法 蘋果奶酪麪包怎麼做 第10張

    9、發酵好面用叉壓洞

  • 蘋果奶酪麪包的做法 蘋果奶酪麪包怎麼做 第11張

    10、入蘋果奶酪糊

  • 蘋果奶酪麪包的做法 蘋果奶酪麪包怎麼做 第12張

    11、上蓋蘋果片

  • 蘋果奶酪麪包的做法 蘋果奶酪麪包怎麼做 第13張

    12、入酥粒

  • 蘋果奶酪麪包的做法 蘋果奶酪麪包怎麼做 第14張

    13、烤箱預熱200度烤25分鐘

  • 蘋果奶酪麪包的做法 蘋果奶酪麪包怎麼做 第15張

    14、冷藏二小時後開吃

  • 蘋果奶酪麪包的做法 蘋果奶酪麪包怎麼做 第16張

    15、蘋果與奶酪融合,奶香味實足