無花果麪包怎麼做,無花果麪包的做法 香飄網 烘焙 2.59W 大中小設定文字大小 食材明細主料高筋粉 (250克)蛋 (50克)牛奶 (105克)糖 (60克)鹽 (2克)酵母 (4克)黃油 (20克)輔料無花果幹 (60克)蜂蜜 (適量)表面蛋液 (適量)原味 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)無花果麪包的做法步驟1、把中材料放在麪包機裏,高筋粉120克,糖20克,酵母4克,牛奶105克2、發酵2.5倍大,看上去有點像蜂窩狀的。3、轉動麪包機讓中種材料排出氣體,停下後再加進主材料(黃油除外)4、麪糰材料拌均勻後加入黃油5、拌至材料出膜發酵2.5倍大。6、加入切粗條的無花果乾,開動麪包機,拌至均勻7、取出麪糰分成6等份,靜置30分鐘8、把每份麪糰搓成條狀9、把面坯繞成圈狀放在紙托裏10、放溫溼處發酵2倍大,塗上蛋液11、置180度烤箱裏烤20分鐘12、取出烤好的麪包塗上蜂蜜,晾涼即可食用小竅門無花果乾蒸過再切 TAG標籤:無花果 無花果麪包的家常做法 無花果麪包的做法步驟 無花果麪包 無花果麪包怎麼做 麪包 無花果麪包的做法 無花果麪包的最正宗做法 無花果麪包怎麼做好吃 #