鰻魚香腸披薩的做法 肉香滿屋——平底鍋鰻魚香腸披薩 鰻魚香腸披薩怎麼做
“披薩在我眼裏是最最能消化冰箱裏的剩東西。像這個披薩,罐頭鰻魚我在澳門買的,香腸買了幾個星期了,只剩下兩根了,馬蘇裏拉也是買了很久,就剩下一點了。這個披薩把我家冰箱裏的東東都消耗了。做出來的東西卻出乎意料的美味。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鰻魚香腸披薩的做法步驟
1、溫水融化酵母,靜置片刻。
2、加上面粉和鹽,揉成光滑的麪糰。
3、加上黃油揉至擴展階段。發酵至兩倍大。
4、揉成圓形。在麪餅上扎些小洞。
5、平底鍋上抹上薄油,烙至金黃。
6、在麪餅上均勻刷上披薩醬。
7、將馬蘇裏拉芝士切成絲。
8、鋪上一層馬蘇裏拉。
9、鋪上一層香腸。
10、再鋪一層馬蘇裏拉。
11、再鋪上一層鰻魚和馬蘇裏拉。
12、微波爐加熱5分鐘至芝士融化。
小竅門
1、麪粉的量足夠做兩個8寸的披薩,我一般是一次都揉一點,放在冰箱裏。
2、香腸和鰻魚都是熟的,所以最後一步不需要怎麼長時間。
3、底層和頂層都應該是馬蘇裏拉,這樣餡料不容易掉出來。
4、披薩醬可以用番茄醬代替。