芒香蛋糕怎麼做，芒香蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芒香蛋糕的做法步驟

• 1、越南進口芒果去皮備用！只用半個即可。

• 2、切成小塊備用。

• 3、牛奶準備半杯備用

• 4、將牛奶和芒果榨汁備用

• 5、蛋黃部分加入糖粉，玉米油，

• 6、芒果汁，低粉過篩加入到蛋黃糊中輕輕攪拌均勻無顆粒備用

• 7、蛋白部分滴入檸檬汁

• 8、蛋白部分低速攪拌

• 9、第二次加入糖粉低速攪拌半分鐘

• 10、第三次加入少許糖粉，攪拌成中性發泡

• 11、蛋白糊分兩次加入蛋黃糊中。

• 12、最後將蛋黃糊加入到蛋白糊中，從底部往上拌均勻，切勿打圈以免消泡。影響烘烤和口感！

• 13、倒入模具中，輕輕震盪一下

• 14、放入烤箱，上下火160度烘烤45分鐘

• 15、冷卻脫模，切塊

• 16、成品圖

• 17、成品早餐

• 18、成品圖

• 19、成品圖。

小竅門

各家烤箱大小不一樣，溫度和時間可另作調整。