紫薯麪包的做法 麪包機版紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫薯麪包的做法步驟
- 1、除紫薯、提子乾,跟一個雞蛋黃留下來,其餘材料加進麪包機內,然後啓動和麪程序,我這裏用了兩次和麪程序
- 2、趁着麪包機和麪的時間,我把紫薯上鍋蒸熟,稍冷後弄成紫薯泥,加提子
- 3、兩個和麪功能結束後,拔出攪拌頁,一時找不到保鮮膜,我就麪糰直接拿保鮮袋套好,放在麪包機內,並拔掉麪包機電源常溫發酵
- 4、麪糰發酵好後,忘記拍照了。將發酵好的麪糰排氣,分成三等份,然後用擀麪杖擀成長麪皮,我這裏弄得有點圓了,然後均勻抹上提子紫薯泥
- 5、弄成了三個小卷,放麪包機內讓其自然發酵。
- 6、等麪包發酵得差不多,將餘下的一個蛋黃,加入少許白芝麻,調好,備用。我調好後,不記得拍照了,這裏拍的是剩餘的蛋液了
- 7、麪包發酵好後,在其表面塗上芝麻蛋液,然後開啓烘烤功能,我調了四十五分鐘。
- 8、還有十多分鐘結束烘烤,小傢伙吵着要去逛街,就出去了,然後回來的時候,一進門,已是滿屋香味了。