鬆軟黑芝麻吐司怎麼做,鬆軟黑芝麻吐司的做法
“爲明天的早餐,做了個黑芝麻吐司,明早就不用那麼早起牀咯~~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鬆軟黑芝麻吐司的做法步驟
1、麪包機,加入液體的食材;
2、加入高粉和中粉;兩個角分別放酵母和鹽;
3、再加入黑芝麻;
4、麪包機,啓動和麪程序;我是這個程序兩次,讓麪糰出膜;
5、取出麪糰,在手上摸點油,分成三等份;
6、用擀麪杖,擀平,捲起來,蓋上保鮮膜醒發10分鐘;
7、再次擀成牛舌狀,從下往上捲起;
8、在模具中抹點油,依次放入卷好的麪糰;
9、放在溫暖、溼潤的地方,進行發酵;發酵至7份滿,就可以開始烤了
10、上下火,175度,25分鐘;
11、程序結束,出爐,倒扣,脫模;
12、成品
13、切開,裏面的組織也很細膩鬆軟;
14、再來一張成品
15、成品,我用的是展藝的模具,也很好脫模~
小竅門
雞蛋和水的量是在140左右,這個可以根據雞蛋的大小調整;還有根據粉的吸水率不同,可適當的增減;整行的時候,可以抹點油;還有就是烤箱的溫度,可以根據自家的;