乾果巧克力阿拉棒怎麼做,乾果巧克力阿拉棒的做法
“製作非常簡單的一款磨牙小餅乾,稍作裝飾就是完全不同的感覺啦,很適合下午茶的時候消磨時間用呢~
材料:
餅乾麪糰:低筋麪粉130g,蛋液48g,糖粉30g,黃油12g
表面裝飾:黑巧克力適量,核桃碎適量,開心果碎適量”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
乾果巧克力阿拉棒的做法步驟
1、將軟化的黃油和蛋液、糖粉一起放入小盆中
2、隔水加熱攪拌混合均勻
3、篩入低筋麪粉
4、拌至大致均勻
5、然後用手揉捏成麪糰
6、將其放入袋中擀成長方形片狀,厚約5mm
7、然後將袋子剪開,並將麪糰切成長條狀
8、依次擺放入烤盤
9、送入以170度預熱好的烤箱第二層,烘烤約20分鐘
10、出爐後晾涼備用
11、取適量核桃仁切碎,備用
12、另取適量開心果仁切碎,備用
13、將黑巧克力隔水加熱融化成液態
14、取一根餅乾棒,將其表面2/3左右面積淋一層巧克力液,然後再裹一層果仁
15、放到烤盤上待巧克力完全凝固即可
小竅門
1.這款餅乾麪糰相對通常的餅乾麪糰來說,感覺會更幹一些,但是用手揉捏一會兒是可以正常成團的;
2.擀成片狀的麪糰稍微鬆弛一會兒再切,效果會比較好;
3.巧克力隔水加熱融化時要用小火,另外注意巧克力碗中不要進水;