果味小西餅怎麼做，果味小西餅的做法

“剛入“烘焙”的小夥伴一般會從製作各式各樣的西餅開始，而在這些西餅中，果醬小西餅當仁不讓是最火爆的點心了！因爲它做法簡單，成功率高，還有着萌萌噠的橢圓形造型和香軟的口感，入口即化，堪稱烘焙入門經典之作。作爲愛烘焙的你，是否想嘗試製作一次呢？”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

果味小西餅的做法步驟

• 1、將黃油切塊軟化，和糖粉放入攪拌桶內，先低速攪拌至糖化，再中速打至微微蓬髮，待黃油發白後分次加入蛋黃攪拌，再將過篩好的高粉和低粉倒入攪拌桶內，攪拌均勻；

• 2、麪糰取出搓成長條，分爲每10g一個的小劑子，按扁，用筷子在頂部按一個小洞，再將果膏擠入小洞中，入爐烘烤；

• 3、烤箱預熱150℃，烤制15分鐘，微微上色即可。