腸炎病人吃什麼

夏季的氣溫很高、病菌繁殖很快，是腸炎的高發期。一旦得了腸炎就會有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食慾減退等症狀，嚴重者可伴有發熱、脫水、酸中毒、休克等中毒症狀。所以要及時進行醫治。同時合理的飲食調養在治療腸炎的過程中也是重要的環節。今天我就帶大家看看腸炎病人吃什麼吧！

一、腸炎病人吃什麼

1、低脂、少纖維

含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用常會使腹瀉症狀加重，因此患者不應吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物，可選擇容易消化的細掛麪、燴麪片、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類製品等，以使腸道得到休息。

2、補充水分

慢性腸胃炎患者如伴有脫水現象時，可喝些淡鹽開水、菜湯、米湯、果汁、米粥等，以補充水、鹽和維生素。

3、少吃發酵品

排氣、腸鳴過強時，應少吃蔗糖及易產氣發酵的食物，如土豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、牛奶、黃豆等。

4、忌食生冷

慢性腸胃炎病人多半身體虛弱、抵抗力差，因而更應注意飲食衛生，不吃生冷、堅硬及變質食物，不喝酒。

二、腸炎食譜

1、食譜一

早餐：小米湯、稀藕粉加餐：杏仁霜

午餐：爛米粥、蒸蛋羹加餐：藕粉

晚餐：白米糊加餐：杏仁霜

少渣半流食期流質飲食順利過渡後，可改爲低脂少渣半流飲食，仍應少量多餐，可每天5～7餐，開始時食物用量每餐不超過300毫升爲宜，以後逐漸加量。最好不用高脂肪、高糖及強烈刺激性的食品。禁食生冷食物。

可選的食物有：雞肉末、魚肉、瘦豬肉末、蝦仁、雞蛋、脫脂奶、豆腐、胡蘿蔔、土豆、冬瓜、西葫蘆、菜花、粥、龍鬚麪、小面片、發糕、饅頭等。

2、食譜二

早餐：蒸蛋羹、白米粥、肉鬆、發糕加餐：藕粉

午餐：清蒸魚、土豆泥、蓮子粥、饅頭加餐：杏仁霜

晚餐：雞蛋龍鬚麪、素燴口磨豆腐、素炒胡蘿蔔絲加餐：脫脂奶

半流食期食用量可根據患者情況而定。以上恢復期的食譜只是供參考，患者可根據自己的實際情況進行調整。如果病情不斷好轉，可及時過渡到半流食。

3、食譜三

早餐：脫脂奶、蒸蛋羹、蛋糕加餐：藕粉

午餐：西紅柿雞蛋小面片、汆肉丸冬瓜加餐：脫脂奶

晚餐：小米粥、饅頭、清蒸武昌魚、素炒西葫蘆加餐：杏仁霜

夏季氣溫高、溼度大、病菌繁殖快，食物容易腐敗，是急性腸炎高發期，遇到緊急情況，及時就醫爲好。

相信大家都知道腸炎病人吃什麼了吧，腸炎病人一定要注意飲食衛生。通常會1-2天好轉，好轉後不能暴飲暴食，高脂肪有刺激性的食物要拒絕。要多吃幾天流食，多喝水補充水分。相信大家在這段時間的調養下，身體一定會恢復。