孕婦食譜四個月
懷孕可以說是女性一生中非常重要的階段之一,這個時期女性的體質較爲敏感,因此,飲食上需要格外注意,以免因飲食不當導致一些不良後果。尤其是對於一些孕早期的孕婦,可能很多人都沒有飲食上的經驗。那麼,下面,就來爲大家介紹孕婦食譜四個月。
孕婦食譜四個月
一、松子爆雞丁
材料:雞胸脯肉250克,松仁、核桃仁各20克,姜、蔥、蒜、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、白糖、澱粉、雞湯、雞蛋各適量
做法:
1.雞肉切丁,用鹽、料酒、醬油、胡椒粉、蛋清、澱粉調勻碼位;
2.用鹽、醬油、胡椒粉、白糖、澱粉和清水兌成調料汁,備用;
3.蔥、姜、蒜切成細末;
4.鍋內放油燒熱,放入核桃仁和松仁,炒熟,撈出;
5.鍋內留底油,放入蔥、姜、蒜炒香,加雞肉,滑散,倒入調料汁翻炒,最後加核桃仁和松仁,炒勻即成。
功效:此菜能夠促進大腦及各器官發育,對孕婦眩暈、便祕等症有食療作用。松子富含不飽和脂肪酸、蛋白質、碳水化合物、磷、鈣、鐵等,營養豐富,具有增液息風、潤肺滑腸的功效。
二、乾貝燒冬瓜
材料:冬瓜500克,水發乾貝30克,鹽、味精、蔥、姜、料酒、澱粉、雞湯或高湯各適量。
做法:
1.乾貝與雞湯、蔥、姜、料酒一起用小火燜30分鐘;
2.冬瓜去皮洗淨,切條;
3.鍋內放油燒熱,將蔥、姜放入,炒香後去掉,加入雞湯、鹽、味精、冬瓜條與乾貝,燒至入味,即可。
功效:乾貝富含蛋白質、穀氨酸和琥珀酸。冬瓜健脾祛溼。
三、拌茄泥
材料:茄子、醬油、香油、蒜泥、鹽各適量
做法:將茄子洗淨,削皮,切成兩半,裝在盤中上籠蒸爛,略涼後,放上醬油、香油、蒜泥、鹽,拌勻即可食用。
功效:清暑熱,補鐵補鈣,適於夏秋季節食用。
四、木耳青菜豆腐蝦丸湯
食譜原料
主料:蝦仁(200克)豆腐(150克)豬肉(肥)(100克)木耳(幹)(30克)空心菜(180克)雞蛋清(30克)
輔料:黃豆粉(15克)
調料:鹽(4克)香油(10克)白酒(5克)
做法:
1.把蝦剝殼去腸,洗淨瀝乾,豆腐攪碎,肥豬肉煮熟切碎。
2.蝦仁和肥豬肉放在碗內,加少許鹽、麻油、蛋白和豆粉,一起攪勻。然後用手把蝦仁豬肉碎擠捏成丸子,放水中煮熟。
3.青梗菜洗淨,去除去葉,切成4份,用開水焯一焯,木耳浸軟,洗淨去蒂。
4.起鍋把水煮開,放入丸子,青梗菜(空心菜)和木耳,再滾片刻,然後用酒和鹽調味即可。
功效:本品有清腸祛瘀、益氣耐飢、生津除煩的作用。
以上,小編爲大家整理了一些食譜,相信大家現在已經對孕婦食譜四個月有了很多的瞭解。孕婦懷孕期間除了要避免感冒、腹瀉等疾病,也要在飲食上多加註意,因爲每種食材都有它們適合食用的人羣,人體在敏感時期還是要多注意飲食健康的。