南瓜餅的做法 外酥裏糯的南瓜餅，好吃又營養 南瓜餅怎麼做

“南瓜是我們生活中常見的一種食材，色澤金黃，香甜可口，富含豐富的營養，吃南瓜可以預防很多身體疾病，在冬季進食對我們的身體好處多多，在國外，在萬聖節，還被拿來作爲裝飾，南瓜簡直用處多多

昨天買了一個南瓜，想着家裏還有些糯米粉，下班之後給自己解解饞，就做了這道南瓜餅吃，製作時間不長，簡單易學，上班族有時間也可以自己做，健康零添加，吃着放心，今天就分享這道南瓜餅給大家，喜歡的可以收藏起來，有時間再來做”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜餅的做法步驟

• 1、先把南瓜洗乾淨，放在案板上備用

• 2、用刀削去南瓜皮，然後再掏出南瓜籽，本來昨天要做南瓜餅，讓家人幫忙蒸的南瓜，直接給蒸進飯裏了

• 3、從中間破開，切成小塊，鍋內水燒開之後，放入蒸格上蒸20分鐘左右即可

• 4、南瓜蒸熟之後，裝入盤中，用勺子把南瓜壓成泥，放入一旁備用

• 5、等南瓜泥涼了之後，再放入糯米粉和適量澄面、麪粉、白糖，糯米粉與南瓜比例2:1，和麪分幾次倒入，直至不粘手了，揉成光滑的麪糰爲止這裏澄面的作用是讓餅不那麼軟糯，我去了幾家超市纔買到這個無筋麪粉，有這個澄面做出來的南瓜餅就不會軟趴趴了

• 6、然後再將麪糰分成大小均勻的劑子，把白芝麻、麪包糠分別放入碗中，先一個個揉成可愛的小圓形，再沾上白芝麻或者麪包糠，最後輕輕壓扁成餅坯^_^

• 7、鍋內放食用油，油溫五成熱時，把南瓜餅把餅坯放進鍋內

• 8、開小火慢炸，過一會，南瓜餅會比原來稍大，要適當翻動，把兩面煎成金黃色，撈出瀝乾油就可以食用了

• 9、外酥裏糯的南瓜餅就製作好了，是不是很簡單，三分鐘學會