熟糟雞塊怎麼做,熟糟雞塊的做法 香飄網 涼菜 1.57W 大中小設定文字大小 “糟味濃郁,鮮嫩可口,有補氣、補血的功效。” 食材明細主料雞 (適量)輔料紅糟 (適量)調料紅99海味火鍋濃縮調料 (適量)茴香 (適量)桂皮 (適量)姜 (適量)蔥 (適量)鹹鮮 (口味)其他 (工藝)一小時 (耗時)進階 (難度)熟糟雞塊的做法步驟1、雞處理洗淨瀝乾後,去頭去腳,然後放沸水鍋內,旺火燒開,待雞腹灌滿沸水,撈起。2、重新加水再次燒沸,然後將雞肉放入鍋中,待水沸騰時,倒入紅99海味火鍋濃縮調料,保持水在鍋中輕輕滾動,停火降溫,燜煮一小時入味。3、煮至雞皮發黃,起鍋晾涼,改刀成長塊,盛入盆裏。4、原湯上旺火,下蔥段、薑末、桂皮,轉小火煮十五分鐘,加入紅糟,待其稍滾,即離火冷卻,濾去渣質,倒入盤內淹沒雞塊,靜置兩小時即可。 TAG標籤:雞塊 熟糟雞塊怎麼做 熟糟雞塊的做法步驟 熟糟雞塊 熟糟 熟糟雞塊的最正宗做法 熟糟雞塊怎麼做好吃 熟糟雞塊的做法 熟糟雞塊的家常做法 #