澆汁腰片怎麼做,澆汁腰片的做法 香飄網 涼菜 1.1W 大中小設定文字大小 食材明細主料新鮮豬腰 (3只)輔料蔥 (適量)姜 (適量)八角 (適量)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)澆汁腰片的做法步驟1、新鮮豬腰上劃兩刀,用冷水焯水後撈出,加蔥姜八角,桂皮,花椒,料酒,鹽燉煮約40分鐘。2、煮好的豬腰撈出,晾涼,黃瓜刨片墊盤底,3、準備料汁,小米辣,蒜,香菜切碎加涼拌汁,少許糖,花椒油,麻油調勻,4、把腰片擺在黃瓜片上,5、淋入碗汁,也可蘸食。6、成品。爽口味鮮!酌酒,下飯亦可!7、成品!小竅門切記豬腰上劃刀焯水,是利於去除豬腰裏的血水,是冷水下慢慢焯水,等沒有血沫了,再撈出滷煮。 TAG標籤:澆汁 澆汁腰片的最正宗做法 澆汁腰片的家常做法 澆汁腰片的做法步驟 澆汁腰片怎麼做好吃 腰片 澆汁腰片的做法 澆汁腰片怎麼做 澆汁腰片 #