烹飪技巧

衆所周知，我們中國的麪食歷史悠久，地域不同風味也不盡相同，品種繁多，而給麪食注入靈魂的恐怕就要屬配料了，恰到好處的配料可以使麪食色香味俱全，更加美味可口。其中對於偏愛辣味的人來說，用小米辣做面無疑是最佳選擇了。那麼...

料酒作爲日常烹飪中必不可少的輔料之一，深受民衆的廣泛應用，一般主要是用在需要去腥味的葷菜中，可以有效去腥、增鮮。但在炒菜過程中料酒也不是說隨時就可以加進菜裏的，料酒的放入時間也是有講究的，只有放對了時間，才能起到...

現在很多人都不注意飲食，也不注意自己的生活習慣，導致不少疾病的產生，那該怎麼辦呢，那我們該怎麼去提高我們的生活質量呢，如果腎虛吃什麼東西比較好呢，接下來我們帶着那麼多疑問，來看看下面這篇文章吧，看完你就明白了。一.腎...

蛋黃醬作爲一種調味醬料，通常由植物油脂、醋、果汁、雞蛋、食鹽、糖等原料調製而成。蛋黃醬顏色呈淡黃，狀態柔軟且粘稠，有一定韌性，氣味香濃，口感潤滑，平時用來夾麪包或者做沙拉吃，既健康也營養。那麼自制蛋黃醬應該要怎麼做...

“去年做了一次櫻桃蘿蔔，結果還有創意沒做完，我就買不到櫻桃蘿蔔了，前幾天在路邊又看見了，趕緊買了好多。今天先做個小蘑菇盤飾，因爲小蘿蔔醃了會掉色，所以小蘑菇不適合醃，就做個盤飾吧，很可愛哦。”食材明細主料櫻桃蘿蔔（10g）...

民以食爲天，現在人們的生活水平越來越好，大家對於飲食的要求也越來越高，市面上各式各樣的美食（西餐、日式料理、韓式料理等等），但無論是哪種美食，對於我們國人而言，最有感情的還是我們自己的中式美食，而在中式料理中永遠都無法...

淡奶油的用途比較廣泛，怎麼做淡奶油蛋糕比較好呢，可以看看文章是怎麼爲我們介紹的，淡奶油口感吃起來比較清淡，沒有油膩的感覺，並且淡奶油還可以很好的改善我們身體的狀況，淡奶油多吃可以調理我們的身體，還能補充鈣物質喲，非常...

澱粉是人們日常生活中極爲常見的食材，許多美食中都有它的身影。澱粉的本質，是一種高分子碳水化合物，適當的使用澱粉不僅能讓菜餚變得更加美味，還能均衡營養，補充人體需要的元素。因此，認識一些高澱粉食物，能夠幫助人們日常飲...

土豆能治痘痘嗎？當然可以，土豆中含有豐富的維生素，可以促進面板細胞的新陳代謝，所以土豆對祛痘是有功效的，那麼怎麼樣吃土豆既能達到我們想要的祛痘的效果，而又能吃到美味佳餚呢，怎麼吃才能讓愛美的你吃成女神呢？土豆能治痘痘...

“翻糖蛋糕是利用翻糖做出各種造型，觀賞價值遠遠大於食用價值，這樣，對烘焙愛好者來說，既滿足了烘培的樂趣也不會想吃做出來的蛋糕，減低了卡路里的攝入哦！在翻糖蛋糕逐漸流行的今天，已經有很多的朋友對翻糖感興趣了，今天番茄就...

外面甜品店賣的蛋糕自然非常好吃，但是價格也足夠的貴，還不如自己動手在家制作蛋糕來的實惠，然而自己動手製作蛋糕，經常會出現不夠蓬鬆的現象，那麼蛋糕不夠蓬鬆原因都有什麼呢?蛋糕不夠蓬鬆原因都有什麼1.麪糊攪拌的時間太...

大家都知道三分運動七分吃，所以想要有一個健康苗條的身材，除了運動的話飲食也非常重要。那平時我們除了吃油脂比較少的食物之外，可以多吃一些粗糧。比如玉米就是粗糧當中的一種，那吃玉米會長胖嗎？我們平時應該吃怎麼吃玉米...

吃對於中國人來說是生活中不可缺少的一部分，中國人愛吃的同時還愛嘗試不同的方法做出不同的美食。吃飯已經不只是單純的填飽肚子，已然成爲了一種美食文化。一日三餐都是很講究的，而早餐中最常見的就是粥了，煮粥難免會糊，那...

提到披薩，相信大家都吃過吧，披薩是生活中常見的食物，不僅吃起來口感好而且營養豐富，那麼，說到手卷披薩你瞭解嗎，下面讓我們一起來看看吧。一、什麼是手卷披薩手卷披薩也就是大家口中的手握披薩，也可以稱爲捲筒披薩，手卷披薩是...

大米，不止可以作爲人們的主食進行食用，還可以熬製成粥，味道可口還暖胃。腸胃不好的人們，喝粥是有好處的。那每天喝粥能減肥嗎?對於正準備減肥的人們來講，這還是一個比較重要的問題，誰都想要吃的飽飽的減肥。以下小編來爲大...

隨着生活節奏的不斷加快，越來越多的人出現了便祕的症狀。大多是由於不良的飲食和生活習慣導致的。除了改善生活習慣外，最重要的就是吃一些有利於排便的食物。粥類食物就是非常好的一種，有些人就會問：喝什麼粥通便效果最好...

銀魚是一種常見的淡水魚，體積很小，全身透明，且沒有骨頭，在日常生活中經常被做美味食物深受大家喜愛，不少人將其做成小魚乾，方便於儲存儲藏，隨時可以拿出來燒湯做菜。那麼，銀魚除了做成魚乾還有什麼做法呢？銀魚怎麼做好吃又簡單...

日常生活中，鴿子肉是深受廣大朋友歡迎的一種肉類食物。鴿肉富有營養，具有保健、延緩衰老、增強記憶力等多種功效。普通居民家庭一般選擇燉乳鴿。那麼，究竟怎麼燉乳鴿呢？下面小編就來爲大家解答一下這個問題，各位感興趣的朋...

食材明細主料米（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制蒸菜米粉的做法步驟1、將我們平常煮飯吃的米洗淨放入盆中靜置，讓米來吃幹水分2、吃幹水分的米握在手中有溼意，放開米粒不沾手爲宜3、將米粒放入粉碎機中打成...

芡實，有一個很通俗的名稱。叫雞米頭。芡實作爲一種非常滋補的營養品，很多人都會買它來煲湯之類的。除此之外芡實怎麼做好吃也是大家探究的點，那這也就涉及到了芡實到底怎樣纔算質量好，畢竟我們都知道好的菜品是離不開好的...

說到三鮮米線，口水是否直流了呢？是否還回味着昨天的味道，讓你久久不能忘懷，它如同初戀般的回憶，抹不去。你是否還回味着呢？你有口福了，小編在這裏，就是告訴你，三鮮米線怎麼做好吃，自己動手豐衣足食，小編介紹的做法，絕對讓您回味無...

豆腐是一種很平常的家常菜，很多人都喜歡吃豆腐。不僅僅因爲豆腐是綠色食物，更因爲它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於板豆腐怎麼做好吃，你知道嗎？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。板豆腐怎...

衆所周知，魚類當中的營養價值是非常豐富的，尤其是大多數的魚類當中，鈣元素都是比較豐富的，而且魚肉的口感也是很鮮美的，因此魚肉一直是很多人都非常喜歡吃的一種肉類食物，通常我們在製作魚類的時候會有很多的烹飪方式可以進...

大家應該都聽說過我國的一種很特別的食物，這種食物尤其是在雲南地區特別容易看見，它就是我們經常聽說的甜酸角。首先小編來介紹一下甜酸角的外形特徵：甜酸角有着高高大大的樹身和粗糙的表皮，而樹上面所結的果實就是我們今...

日常生活中我們經常會自己做飯，或者幫家人做飯，有時候我們經常看到家人把第二天要吃的一些東西泡水，比如：綠豆、大米、腐竹等等。但是有很多的廚房小白會有一些小的問題比如這位網友的問題：綠豆可以泡一晚上嗎?今天咱們就...