絲瓜炒雞蛋的做法 經濟實惠好吃得連湯汁都不剩的絲瓜炒雞蛋 絲瓜炒雞蛋怎麼做
“絲瓜的功效作用:
絲瓜含有少量的蛋白質、脂肪,還含有一定量碳水化合物。但是維生素、礦物質以及膳食纖維含量比較高,而且絲瓜中維C和B族維生素的含量比一般蔬菜要高,所以絲瓜具有抗氧化以及營養神經的作用。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
絲瓜炒雞蛋的做法步驟
1、準備絲瓜,雞蛋,蒜頭,蔥,小米辣。
2、絲瓜滾刀切塊雞蛋打撒小米辣斜刀切薄片蒜頭切碎蔥切段。
3、起鍋燒油,油溫七八成熱下雞蛋。
4、煎至金黃弄碎盛出備用。
5、另外起鍋燒油,油溫七八成熱下蒜頭,小米辣,蔥頭段爆香。
6、加入絲瓜炒至5分熟。
7、加入雞蛋。
8、加入蔥葉段,加入適當的鹽,把絲瓜和雞蛋翻炒均勻入味即可出鍋。
小竅門
⚠️【溫馨提示】:㊙️1、絲瓜滾刀切炒起來吃的口感好一些(之前我就是斜刀切薄片的,炒起來口感沒有那麼好吃)。㊙️2、小米辣可以根據個人口味加,不喜歡吃辣的可以不加,不過放一點小米辣比較開胃,而且顏色搭配起來也更好看。㊙️3、個人建議炒絲瓜不需要放太多醬料,因爲絲瓜本身就很鮮甜了,加一點調味就可以了,這樣做出來的絲瓜原汁原味又鮮甜。㊙️4、絲瓜不用炒太爛,吃起來口感沒有那麼好,炒到變顏色差不多就可以了,這樣口感脆甜脆甜的。好啦!今天的美食操作流程就分享到這裏,這是個人的美食做法,不喜勿噴,惡語傷人六月寒,良言一句暖三冬,如果你有好的建議和做法歡迎一起交流。我是一枚來自潮汕的97小廚娘,喜歡做飯拍照分享和交朋友,感謝你的支援!謝謝!