1、備好材料將土豆和胡蘿蔔去皮,並備好玉米青豆丁和火腿丁
2、將土豆切滾刀塊,加入黃油,適量的鹽和味精,放入微波爐中至酥軟
3、雜菜焯水備用
4、熱鍋入油將小蝦仁,火腿丁煸炒一會再加入玉米青豆丁煸炒
5、放入鮑魚汁勾芡
6、再煸炒一會
7、取用一個天使蛋糕的模具倒扣在鐵板上
8、將土豆泥沿着模具堆成小山
9、將菜品放在小山周圍,按壓緊實後取出模具
10、在土豆中間放入番茄醬填滿
11、取出少量的土豆泥按壓成一個圓片
12、將小圓片放在圓口處按壓緊實,撒上炒熟的白芝麻
13、最後在鐵板下點燃酒精燈最後成品就出來啦哈哈