幹炸小刀魚怎麼做,幹炸小刀魚的做法 香飄網 熱菜 1.63W 大中小設定文字大小 “買了些小刀魚。這種小毛刀魚比較便宜,買回的小刀魚簡單的醃漬一下,拍乾麪粉炸酥了再佐以椒鹽,真是外焦裏嫩,香酥可口。” 食材明細主料刀魚 (500克)食鹽 (1/2茶匙)椒鹽 (適量)輔料料酒 (2茶匙)花椒粒 (1小把)乾麪粉 (適量)鹹鮮 (口味)炸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)幹炸小刀魚的做法步驟1、主要食材:小刀魚、食鹽、花椒粒、黃酒2、小刀魚頭去內臟清晰乾淨放容器中,加入食鹽和花椒粒3、加入2茶匙料酒4、抓勻醃漬2小時以上5、醃漬好的小刀魚控幹水分,均勻的粘上一層乾麪粉,並抖去多餘麪粉6、油溫六七成熱放入沾好麪粉的小刀魚炸制。7、炸至金黃酥脆撈出控油8、根據自家口味撒些椒鹽花椒粉或辣椒粉即可。小竅門這種幹炸方法適合各種小或者肉比較薄的魚類,如小黃花魚、帶魚、小片口等。 TAG標籤:幹炸小刀魚怎麼做好吃 幹炸 幹炸小刀魚的做法步驟 幹炸小刀魚的最正宗做法 幹炸小刀魚的做法 幹炸小刀魚 幹炸小刀魚怎麼做 幹炸小刀魚的家常做法 小刀 #