“決定給某人做個憶苦思甜的燉蘿蔔。貌似嫁給他20年,第一次做燉蘿蔔。
沒想到,他說太好吃,一盤子全吃光了。
我覺得,好吃可能是因爲我用的燒肉且放了幹辣椒的原因。”
- 中辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
燒肉蘿蔔燉豆腐的做法步驟
1、蘿蔔洗淨,切片
2、幹辣椒洗淨
3、熱鍋冷油
4、油熱放食鹽和幹辣椒
5、放蘿蔔翻炒
6、芋頭燒肉剩的燒肉
7、燒肉放蘿蔔裏
8、翻炒均勻
9、放清水和豆腐
10、蓋鍋蓋燉15分鐘,放雞精
11、大火收汁,不收幹,保留約四分之一的湯汁即可
12、裝盤
13、成品
小竅門
幹辣椒一定放油裏炸香