香煎鯪魚餅的做法 香煎鯪魚餅&瓤虎皮尖椒 香煎鯪魚餅怎麼做 香飄網 熱菜 2.87W 大中小設定文字大小 食材明細主料鯪魚肉 (500克)豬肉 (250克)輔料辣尖椒 (5只)雞蛋清 (兩隻)配料姜 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)微辣 (口味)煎 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)香煎鯪魚餅的做法步驟1、鯪魚肉去骨頭,剁成細蓉2、魚蓉加入蛋清,薑汁,蛋清,鹽,糖(適量),順時針攪動,直到魚蓉起膠。讓後進行摔打,令魚膠更加有彈性。3、平底鍋下油,把魚膠捏成小丸,放入平底鍋中,用鍋鏟把魚丸壓成魚餅。煎至金黃色即可。4、此魚餅,色澤金黃,外皮酥脆,內肉爽口彈牙。5、賣相不錯吧6、把剩下的魚膠,瓤入對剖去籽的尖椒中,兩邊煎至金黃色。7、鯪魚肉的香,尖椒的辣,絕配了。 TAG標籤:香煎鯪魚餅的做法步驟 虎皮 香煎鯪魚餅怎麼做好吃 香煎鯪魚餅的家常做法 香煎鯪魚餅的最正宗做法 鯪魚 香煎鯪魚餅 尖椒 香煎鯪魚餅的做法 香煎鯪魚餅怎麼做 #