1、雞腿放入水中浸泡30分鐘出血水,期間換幾次水,洗淨在雞腿上劃幾刀放大容器加入料酒、黑胡椒、老抽、生抽、薑片、大蒜和少許鹽進行醃製一小時以上
2、小土豆洗乾淨,鍋中放入水加少許鹽放入土豆一起煮至土豆變軟
3、烤盤包上錫紙倒入少許油抹一下,洋蔥和胡蘿蔔洗乾淨改刀切塊鋪上烤上
4、把醃製好的雞腿和煮好小土豆一起擺在洋蔥和胡蘿蔔片上
5、烤箱預熱好後180度中層烤10分鐘後拿出刷上一層醃雞腿的醬汁,再刷上一層油,如此反覆多刷幾次汁和油,雞腿更好的入味,直到雞腿烤熟
6、出爐撒上蔥花和熟芝麻即可
7、成品圖
8、成品圖