墨魚仔燉蘿蔔怎麼做，墨魚仔燉蘿蔔的做法

“墨魚也叫烏賊，可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。秋冬季節，墨魚肥美，正是吃墨魚的好時節！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

墨魚仔燉蘿蔔的做法步驟

• 1、新鮮墨魚仔數個，根據自己的喜好，5-10個都行。

• 2、白蘿蔔一個

• 3、墨魚仔去骨、去內臟、去牙、去眼睛，洗淨，切塊。儘量大塊，因爲受熱後墨魚會縮水。根據自己喜好，可去皮，也可保留。

• 4、白蘿蔔去皮，切滾刀塊，別太大。

• 5、鍋內添油，油熱後蔥姜爆鍋。

• 6、墨魚仔直接倒入鍋中翻炒。

• 7、大火翻炒30秒左右，墨魚爪打卷。

• 8、放入白蘿蔔翻炒兩分鐘

• 9、放入適量醬油繼續翻炒。不喜歡吃醬油的忽略此步驟。

• 10、添熱水大火燉。蓋蓋子中火燉5分鐘。

• 11、五分鐘後放入適量鹽，雞精，糖，提鮮。繼續中火，蓋蓋子燉。

• 12、蘿蔔邊緣開始半透明狀，或者用筷子能穿透了，就可以放入香菜出鍋了。

• 13、成品。