水煮牛蛙的做法 水煮牛蛙(絲瓜燒牛蛙) 水煮牛蛙怎麼做 香飄網 熱菜 3.06W 大中小設定文字大小 食材明細主料牛蛙 (500g)輔料絲瓜 (300g)配料老薑 (適量)大蒜 (適量)大蔥 (適量)幹辣椒 (適量)花椒 (適量)泡椒 (適量)雞精 (適量)料酒 (適量)郫縣豆瓣 (適量)醋 (適量)白糖 (適量)菜油 (適量)鹽 (適量)豬油 (適量)酸辣 (口味)燒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)水煮牛蛙的做法步驟1、牛蛙宰殺,去皮內臟,洗淨,切好。用鹽、白胡椒、老薑、料酒碼味30分鐘。2、絲瓜洗淨,切斜刀片。3、幹辣椒、泡椒、大蒜、老薑、大蔥洗淨,切好備用。4、開中火,炒鍋下菜油、豬油加熱,放入幹辣椒、花椒、泡椒、大蒜、老薑熗鍋。5、加入郫縣豆瓣炒出香味。6、加入牛蛙翻炒,加入少量醋、白糖提味。7、翻炒5分鐘後,加水,開大火煮。8、煮20分鐘後,加入絲瓜,繼續煮5分鐘。9、關火,加入蔥花、雞精拌勻,裝入盆中即可。 TAG標籤:水煮牛蛙 水煮牛蛙的做法 水煮牛蛙的做法步驟 水煮牛蛙怎麼做好吃 水煮 牛蛙 水煮牛蛙的家常做法 水煮牛蛙怎麼做 水煮牛蛙的最正宗做法 水煮牛蛙(絲瓜燒牛蛙) 絲瓜 #