花菇蠔豉燜豬手怎麼做,花菇蠔豉燜豬手的做法 香飄網 熱菜 1.94W 大中小設定文字大小 “老廣的年夜飯裏,傳統的應該是蠔豉髮菜燜豬手,即是蠔豉好事,發財就手。豬蹄我喜歡吃前蹄豬手,好吃卻又沒那麼多肉。” 食材明細主料豬手 (2只)蠔豉 (60克)花菇 (30克)輔料紅蔥頭 (3只)姜 (1小塊)蒜 (4瓣)冰糖 (10克)醬油 (2湯匙)料酒 (2湯匙)蠔油 (1湯匙)油 (適量)鹽 (適量)醬香 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)花菇蠔豉燜豬手的做法步驟1、備好材料。2、花菇、蠔豉清洗乾淨提前泡發。3、花菇、蠔豉撈出,蔥薑蒜備好。4、豬手先剁塊。5、冷水和豬手入鍋,加1湯匙料酒,燒開後把豬手撈出衝去浮沫。6、炒鍋中熱點油,放入豬手煎一會兒。7、加入蔥薑蒜炒出香味。8、加入花菇和蠔豉,再調入醬油、蠔油和料酒炒勻。9、直接在炒鍋裏燜或轉入砂鍋,倒入浸泡蠔豉花菇的水,加入冰糖和鹽。10、蓋上燜30-40分鐘。11、最後燜到收汁,撒點蔥花就OK了。 TAG標籤:花菇蠔豉燜豬手的做法步驟 花菇蠔豉燜豬手的做法 花菇蠔豉燜豬手怎麼做好吃 花菇蠔豉燜豬手怎麼做 花菇 花菇蠔豉燜豬手的家常做法 豬手 花菇蠔豉燜豬手的最正宗做法 花菇蠔豉燜豬手 #