辣味炒三樣的做法 【家庭快手小炒】---辣味炒三樣 辣味炒三樣怎麼做
“喜歡吃荷蘭豆,一般都是涼拌或者辣味炒荷蘭豆,這次剩下的荷蘭豆不夠一個菜的,家裏還有一個土豆和拌菜剩下的少許木耳,一根臘腸。不想出去,就隨意的把這些都搭配在一起炒了配米飯吃,沒有想到也很好吃呢,所有分享給大家,希望大家喜歡!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣味炒三樣的做法步驟
1、去皮土豆一小個、胡蘿蔔一小段、荷蘭豆一把、臘腸一根、姜和蒜備用。
2、臘腸切成斜片、蔥薑切片。
3、土豆切成片入開水中焯熟過涼水。
4、土豆撈出控幹水分和其他食材放在一起備用。
5、炒鍋熱了放入臘腸煎炒至稍微幹出鍋備用。
6、另起一鍋油熱放入蒜炸香。
7、然後放入土豆翻炒。
8、在放入荷蘭豆翻炒。
9、翻炒至荷蘭豆斷生後放入木耳翻炒。在放入鹽、少許糖、雞精翻炒均勻。
10、加入臘腸就可以出鍋裝盤了。
11、辣味荷蘭豆炒好裝盤。
12、綠色天使歡迎朋友的光臨!
小竅門
1、辣腸一定要煎好了最後在放。否則沒有外焦裏嫩的感覺,味道也會差一些!
2、煎辣腸的油炒菜會腥,所有一定要另起鍋放入植物油炒。