- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
小米南瓜盅的做法步驟
1、南瓜外皮刷洗乾淨,三分之一處切蓋兒,掏空瓤子。
2、小米淘洗乾淨溫水泡20分。
3、南瓜盅蓋上蓋子入蒸鍋大火蒸20分,半熟的南瓜用勺子挖掉一部分,擴大南瓜容量
4、另起小湯鍋把挖出來的南瓜肉和小米一起煮,小米煮到開花關火。
5、把小米南瓜粥倒進南瓜盅裏,蓋上南瓜蓋子,開火接着蒸。
6、再大火蒸20分鐘左右南瓜盅軟爛就好了。上桌時可以放些紅糖,不喜歡也可以不放,喜歡鹹也可以放鹽,自己喜歡就好😄
小竅門
挖南瓜肉的時候千萬小心別挖漏了,四周挖挖就行了,底就別挖了