清新雙脆怎麼做,清新雙脆的做法
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清新雙脆的做法步驟
1、蓮藕切丁,備用。
2、多衝洗兩遍洗掉澱粉質,入鍋汆水。
3、荷蘭豆也汆水,切片。
4、炒鍋置旺火上熱油爆炒藕丁,炒至外表略焦黃倒入荷蘭豆片,加鹽,混勻。
5、顛鍋翻炒1-2分鐘使其入味。
6、裝盤。
1、蓮藕切丁,備用。
2、多衝洗兩遍洗掉澱粉質,入鍋汆水。
3、荷蘭豆也汆水,切片。
4、炒鍋置旺火上熱油爆炒藕丁,炒至外表略焦黃倒入荷蘭豆片,加鹽,混勻。
5、顛鍋翻炒1-2分鐘使其入味。
6、裝盤。