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脆皮蘑菇怎麼做,脆皮蘑菇的做法

脆皮蘑菇的做法 脆皮蘑菇怎麼做

食材明細

主料
  • 蘑菇 (500g)
  • (50g)
輔料
  • 雞蛋 (3個)
  • 澱粉 (50g)
  • 麪粉 (50g)
  • (適量)
  • 自制花椒粉 (少許)
  • 胡麻鹽 (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 未知 (難度)

脆皮蘑菇的做法步驟

  • 1、提前洗好蘑菇濾幹水分,忘記拍圖了😝
  • 脆皮蘑菇的做法 脆皮蘑菇怎麼做 第2張

    2、雞蛋加入水攪勻

  • 脆皮蘑菇的做法 脆皮蘑菇怎麼做 第3張

    3、蛋液里加入麪粉、澱粉、鹽、花椒粉(花椒粉:花椒考幹,用擀麪杖擀成末,自己做的純、香)

  • 脆皮蘑菇的做法 脆皮蘑菇怎麼做 第4張

    4、麪糊很關鍵,稀了掛不住,稠了太硬

  • 脆皮蘑菇的做法 脆皮蘑菇怎麼做 第5張

    5、麪糊拌好放入蘑菇,均勻裹上

  • 脆皮蘑菇的做法 脆皮蘑菇怎麼做 第6張

    6、油提前燒熱,放入蘑菇,中火炸至金黃色,火太大蘑菇沒熟皮已經黃了(胡麻油炸的東西香,胡麻油燒熱很遠就能聞到胡麻的香味😍)

  • 脆皮蘑菇的做法 脆皮蘑菇怎麼做 第7張

    7、要趁熱吃,特別酥、脆,小朋友非常喜歡,我也喜歡,你們喜歡就動手吧🤓