野芹菜炒肉絲的做法 #春食野菜香#野芹菜炒肉絲 野芹菜炒肉絲怎麼做
“野芹菜我們這又叫水芹,生長在淺水溝或田硬上很常見的,野芹菜含有發揮性物質,氣味芳香還能增加人的食慾感,有防治高血壓和糖尿病的作用。偶爾出去摘點回來炒上一盤,即成了餐桌上一道美味可口的佳餚又能去野外放鬆下自己。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
野芹菜炒肉絲的做法步驟
1、野外採摘回來的野芹菜
2、摘去一部分較老的葉子留下較嫩葉子洗淨
3、芹菜切段,紅椒切絲。
4、將瘦肉切絲加澱粉、生抽、料酒、蠔油、少許鹽抓捏均勻。
5、鍋內倒入植物油肉絲入鍋翻炒。
6、淋上少許老抽上色翻炒出鍋盛裝待用
7、倒入食用油燒熱,芹菜和紅椒絲一起入鍋加鹽和味極鮮爆炒。
8、出鍋盛裝
9、將炒好的肉絲澆在菜上
10、特寫
11、成品圖
12、成品圖
13、成品圖
小竅門
將肉絲澆在上面使人更有食慾感,家有小孩子一定會抗拒不了,相信也不會再厭食吧!