小炒魔芋的做法 減肥食療---小炒魔芋 小炒魔芋怎麼做
“減肥
魔芋食品不僅味道鮮美,口感宜人,而且有減肥健身、治病抗癌等功效,所以近年來風靡全球,並被人們譽爲“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。
預防動脈硬化、防治心腦血管疾病
魔芋性味辛溫,有推動血行,防止瘀腫的作用。魔芋所含的粘液蛋白能減少體內膽固醇的積累,預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。所以魔芋被稱爲”胃腸清道夫”、”血液淨化劑”。
降低膽固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收,促進脂肪排出體外,降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。
提高免疫力,防治腫瘤和癌症
芋能提高機體的免疫力,所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用,所含的優良膳食纖維能刺激機體,產生一種殺滅癌細胞的物質。藥敏試驗對賁門癌、結腸癌細胞敏感,可以化痰軟堅,散腫解毒,主治腫塊、痰核、瘰癧等症,能夠防治癌瘤。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
小炒魔芋的做法步驟
1、材料:魔芋糕500克紅辣椒1個黃辣椒半個香菜3棵大蒜1瓣豬腿肉1小塊調料:豬油1勺鹽巴適量味精適量料酒適量
2、.把魔芋糕條狀,別大塊了
3、.倒入開水裏煮幾分鐘。
4、.這個時候切洗淨肉片香菜和辣椒備用。
5、.肉條倒入鍋內倒入豬油爆炒變黃。
6、.倒入辣椒爆炒。
7、.倒入魔芋糕在倒入料酒翻炒。
8、.倒入鹽巴和味精,翻炒入味。
9、.倒入香菜翻炒均勻就可以出鍋了。
小竅門
*一定要把魔芋條水煮2分鐘以上,這樣炒的好吃。魔芋耗油個人覺得豬油吵得比較好吃。放的有點辣,不喜歡可以不放。炒魔芋糕一定要大火爆炒哦。