清燉土鱉怎麼做，清燉土鱉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清燉土鱉的做法步驟

• 1、土鱉。

• 2、香菇提前泡好，豬脛骨過水之後，慢火熬骨湯待用。

• 3、土鱉處理乾淨，去鱉殼切大塊，姜整塊拍過，蒜去外殼；香菇洗淨撕小塊。

• 4、土鱉塊過水，去掉血污。

• 5、砂鍋放入骨湯，姜蒜，火腿片，倒入鱉塊，香菇，少許料酒，大火燒開，小火慢燉。

• 6、熬上40分鐘左右，加鹽少許白糖，撒蔥花。